山东舰上歼15T为香港观众遮风挡雨的全部拼音为：Shān dōng jūn shàng jié 15T wèi xiāng gǎng guān zhòng zhē fēng dùng yǔ de pīn yīn
山东舰上歼15T为香港观众遮风挡雨英文可以简单翻译为：The J-15T on the Shandong ship provides shelter and protection for Hong Kong audiences.。

简单的来说这句话的意思是，山东舰上的歼-15T战斗机为香港观众遮挡了风雨。这里的“遮风挡雨”是一个比喻，表示歼-15T战斗机在恶劣天气条件下为香港观众提供了保护。 歼-15T是中国自主研发的一款舰载战斗机，具有优良的性能和较高的隐身性。它能够在复杂的海况下稳定飞行，为舰载机提供强大的空中掩护。当遇到恶劣天气时，歼-15T可以迅速起飞，为舰载机提供必要的空中保护，确保其安全降落。 因此，这句话可以理解为，山东舰上的歼-15T战斗机在恶劣天气条件下，为香港观众提供了有效的安全保障，让他们能够安心观赏比赛。