蔡澜离世的全部拼音为：cài lán lí shì
蔡澜离世英文可以简单翻译为：Tsz Cheung Lun passed away.。

简单的来说蔡澜离世，是指著名的美食家、作家、主持人蔡澜先生去世了。蔡澜先生是中国香港的著名美食家、作家、主持人，他的作品和言论深受读者喜爱。他的离世引起了广泛关注和哀悼。